SAM. 11 MAI, 14h30-19h • Atelier cuisine lente à la marmite norvégienne
Atelier d’initiation à la technique culinaire de la marmite norvégienne, le samedi 11 mai, de 14h30 à 19h dont 1h de promenade lors du temps de cuisson.
Cette technique de cuisine consiste à terminer la cuisson d’un plat dans un contenant isotherme, sans aucune source d’énergie extérieure. Le repas préparé à base de produits locaux sera servi lors de la cantine à Dédé (ouverte à toustes) à 19h à l’Eprouvette.
Inscription à romane@leprouvette.com ou au 07 81 25 45 07. Prix libre.
Au programme :
– préparation d’un curry de lentilles corail aux légumes et aux graines torréfiées ;
– préparation d’une compote de pommes au sirop de mélisse, aux épices et au crumble de sarrasin. »
Saint-Andre-des-Eaux (22)
Toute la programmation sur www.leprouvette.com