{"id":683,"date":"2022-11-18T15:39:59","date_gmt":"2022-11-18T14:39:59","guid":{"rendered":"http:\/\/leprouvette.com\/?p=683"},"modified":"2022-12-13T13:05:27","modified_gmt":"2022-12-13T12:05:27","slug":"jeu-8-dec-18h30-cine-debat-manger-autrement-lexperimentation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leprouvette.com\/index.php\/2022\/11\/18\/jeu-8-dec-18h30-cine-debat-manger-autrement-lexperimentation\/","title":{"rendered":"JEU 8 DEC, 18h30 \u2022 Cin\u00e9-d\u00e9bat \u2022 Manger autrement, l&rsquo;exp\u00e9rimentation"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Autriche, des chercheurs ont entrepris une exp\u00e9rience in\u00e9dite : cultiver la totalit\u00e9 de ce que mange un Europ\u00e9en moyen dans un champ de 4400 m\u00e8tres carr\u00e9s. Il est rapidement apparu que les cultures fourrag\u00e8res et les produits import\u00e9s occupaient deux fois plus de surface que les produits v\u00e9g\u00e9taux et locaux. Un documentaire porteur d&rsquo;espoir pour d\u00e9montrer la n\u00e9cessit\u00e9 de se nourrir autrement. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si tout le monde s\u2019alimentait comme nous le faisons en Europe, une deuxi\u00e8me plan\u00e8te serait n\u00e9cessaire. Aussi l\u2019Universit\u00e9 des ressources naturelles et des sciences de la vie de Vienne a-t-elle mis en place une exp\u00e9rience scientifique pour mettre en \u00e9vidence, \u00e0 taille et en temps r\u00e9els, la dimension spatiale de nos habitudes alimentaires.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> \u00c0 Grossenzersdorf en Autriche, dans un champ de 4 400 m\u00e8tres carr\u00e9s, les chercheurs ont entrepris de cultiver la totalit\u00e9 de ce que mange un Europ\u00e9en moyen : les c\u00e9r\u00e9ales, les l\u00e9gumes et les fruits d&rsquo;une part, de l&rsquo;autre le fourrage destin\u00e9 au b\u00e9tail produisant sa consommation d\u2019origine animale. Il est rapidement apparu que les cultures fourrag\u00e8res et les produits import\u00e9s occupaient deux fois plus de surface que les produits v\u00e9g\u00e9taux et locaux. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;exp\u00e9rience a ainsi d\u00e9montr\u00e9 que nous accaparons une surface deux fois sup\u00e9rieure \u00e0 celle dont nous disposons, et que notre alimentation rejette autant de gaz \u00e0 effet de serre que l&rsquo;automobile. Comment se nourrir autrement ? Trois familles ont alors essay\u00e9 de r\u00e9duire leur part de surface cultivable en adoptant une alimentation plus responsable, moins riche en viande et align\u00e9e sur la production locale et saisonni\u00e8re. \u00a9 ARTE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Autriche, des chercheurs ont entrepris une exp\u00e9rience in\u00e9dite : cultiver la totalit\u00e9 de ce que mange un Europ\u00e9en moyen dans un champ de 4400 m\u00e8tres carr\u00e9s. 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